実は、10月頃から”ゆるっと”グルテンフリー生活をしています。

完全では無く、あくまで”ゆるっと”。

”できるだけグルテンを摂らないようにしよう！”

くらいな感じです。

グルテンフリーにした理由も特にある訳ではなく、なんとなくやってみようと思って始めただけなのですが、一応今も続いています。

正直言って、特にダイエット効果も何の体の変化も感じてはいないのですが、今までスーパーやコンビニで新商品があるとついつい買ってしまっていたお菓子やスイーツ等は、ほとんど買う事が無くなりました。

休日のお昼ごはん用にと冷凍パスタやカップ麺を買いだめする事も無くなりましたが、特にストレスを感じてはいません。

ついついやっていたあまり良くない習慣を、「私はグルテンフリーをやってるんだ」という気持ちが自然と止めてくれています。

とは言え、ガチガチにすると続かなくなりそうなので、あくまで”ゆるっと”。

心から食べたいと思ったものはドーナツもパンもピザも食べています。

グルテンフリー生活を始めて一番困っている事が朝食です。

白米も大好きなのですが、元々朝食はパン派で、少し甘いものを食べたい気持ちがあります。

一般的なスーパーでは「米粉入りのパン」等はあるのですが、グルテンフリーと言える米粉パンを日常的に、かつ安価で入手するのはなかなか難しいという事をグルテンフリー生活を始めて初めて知りました。

そこで、今は時間のある時に米粉のパンケーキミックスでパンケーキを焼いて冷凍しておき、朝レンジでチンして食べています。

米粉のパンケーキミックスは、割と一般的なスーパーでも売られており、お手頃価格で入手する事ができます。

焼く手間はありますが、グルテンフリーの米粉パンを探すよりも簡単です。

私が1番お世話になっているのは共立食品さんの「米粉のホットケーキミックス」です。

こちらのホットケーキミックスは日頃行くスーパーで売られており、200g 280円（税込）と続けやすい価格です。

一袋で3枚～4枚は焼けます。

（ただし、こちらの商品は小麦を含む製品を製造する工場で製造していますので、小麦アレルギーの方は注意が必要です）

他にはカルディや製菓材料の専門店、ナチュラルフードのお店等でも米粉のパンケーキミックスは売られていますので、色々試してみるのも良いですね！

「”ゆるっと”グルテンフリー生活」

もう少し続けてみたいと思っています。